ANONYM PINCE-SZÖVÉNYI ÁRON ‘Szinkópa’ Chardonnay 2018

2.910Ft

A 2017-es évjárat nagyon száraz és hosszú nyarat hozott. A Chardonnay-t, ameddig csak lehetett a tőkéken tartották és szeptember végén, teljes érésben szüretelték, kézi szürettel 15 kg-os ládákba. A Stefansbergből szüretelt Chardonnay-t bogyózást követően 2-3 órán át áztatták, majd kíméletesen préselték. A kipréselt mustot ülepítették és az ülepített mustot leszínelve, fajélesztős beoltást követően fahordóba fejtették és ott erjesztették 20-22°C-on. A Chardonnay 500, 300 és 225 literes használt és új barrique hordókban erjedt, majd ugyanitt a finomseprő felkeverésével 11 hónapon át érlelődött. A Chardonnay-t a hordókból történő kifejtés és házasítás után 2018 szeptemberében palackozták.
A Chardonnay illatában vajas és vaníliás jegyek keverednek, a hordós érlelésre utalva. Ízben is érezni a pörkölési aromákat, mellette sárga húsú alma, körte, sárgadinnye és édesfűszerek. Intenzív ízeket felvonultató, komoly beltartalmú bor, kerek savakkal.

Kategóriák: , Címke:

JELLEMZŐK

  • Pincészet: Anonym Pince-Szövényi Áron
  • Ország: Magyarország
  • Régió: Etyek-Budai
  • Szőlőfajta: Fehérszőlő fajták / Chardonnay
  • Évjárat: 2018
  • Palackméret: 0,75 l
  • Jelleg: Száraz
  • Méret: 0,75l
  • Kiszerelés: palack

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„ANONYM PINCE-SZÖVÉNYI ÁRON ‘Szinkópa’ Chardonnay 2018” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Segítünk a vásárlásban!
Scroll to Top