DELAMOTTE Blanc de Blancs 2014

Minden falunak megvan a maga stílusa. Le Mesnil-sur-Oger 20%: savasság, tisztaság és krétás ásványosság. Avize 20%: egyensúly és szerkezet. Oger 20%, melegség, test és nagylelkűség. Cramant füstös ásványosság. Chouilly robusztus és hosszú míg végül Oiry savasság és gömbölyűség. A zenei hasonlat megismétléséhez minden területnek megvan a maga partitúrája, és amikor mindannyian együtt játszanak a Delamotte Blanc de Blancs 2012 megalkotásához, mindegyik önállóan meghallgatható. 6 éven át érlelik.  Nem sok, tekintve ennek a bornak az erejét. Gazdagságát csak koncentrációja egyenlíti ki, és mégis könnyű marad. Ilyenek egy komoly érlelési potenciállal rendelkező bor legfőbb tulajdonságai!