Bodrog Borműhely Szamorodni 2013 édes

6.790Ft

Borkészítés: Az október közepén szedett, erősen töppedt, részben aszús furmint fürtöket bogyózást követően 24 óráig áztattuk, csömöszöltük, majd egy lassú alacsony nyomású több körös préseléssel a mustot elválasztottuk. A sűrű, magas cukor tartalmú must ülepítés után hordóba került ahol erjedésben lévő borra segítettük az erjedés dinamikus megindulását. Február elejére érte el a bor a kb 10% alkohol tartalmat ekkor hűtéssel és szűréssel megállítottuk a bor erjedését, majd a bor vissza került hordókba, további 12 hónapra.

Klasszikus bor kortárs megfogalmazásban. Egy olyan tokaji ami nem oxidációról, a túl érlelésről szól hanem sokkal inkább a gyümölcsökről, frissességről, a borban rejlő energiákról. Sok-sok gyümölcs, aszalt sárgabarack, menta, pemetefű, édes aszús jegyek, arányos hordóhasználat. A komoly cukor (156g/l) tartalmat a még komolyabb sav tartalom hozza egyensúlyba. Lendületes, energikus élménybor, ami megvillantja Tokaj igazi adottságait és rendkívüliséget.

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Bodrog Borműhely Szamorodni 2013 édes” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Segítünk a vásárlásban!
Scroll to Top