WENINGER Frettner Cabernet Franc 2016

Ritkán fordul elő, főleg a hazai borászatoknál, hogy évjáratváltáskor négy éves borral kezdünk dolgozni. Egy gazdag Franc távol a villányi, közel a Loire-menti stílushoz, a hűvös tölgyerdő melletti agyagos, humuszos talajú Frettner dűlőből. Lassan készült, biodinamikus művelésű szőlőből erjedt spontán, majd sokáig érett finomseprőn, még tovább pedig a palackban. Most van a csúcson, most nyílt ki igazán: semmi fedettség, semmi redukció, csak tiszta ízek, finom részletek. Nagy bor Franztól.